Praia da Aguda · Desde 1970

Restaurante Zizi desde 1970

Há restaurantes que abrem e fecham. Há outros que ficam. O Zizi está na Praia da Aguda há mais de cinquenta anos. E não é por sorte, mas sim porque aqui as coisas são feitas com seriedade, sem atalhos e sem perder o fio à história que os trouxe até aqui.

Fundação

A Praia da Aguda e o mar que define tudo

Quem chega à Praia da Aguda pela primeira vez percebe rapidamente que não é uma praia de verão. É uma costa de pescadores. O tipo de lugar onde o mar é trabalho, é vida, é o que define o ritmo de quem ali vive.

Foi precisamente esse mar que trouxe Manuel Ferreira à Aguda em 1965. Vinha de Angola, da guerra, de uma vida que não tinha sido fácil. Chegou sem grande capital mas com uma ideia clara: queria trabalhar por conta própria. A Aguda deu-lhe esse chão.

1970: Manuel Ferreira abre o Zizi

Em 1970, com um investimento conseguido junto de um familiar, Manuel abriu as portas do primeiro espaço. Era pequeno. As mesas encheram-se depressa. Quando o espaço já não chegava para os clientes, juntou-se ao cunhado Francisco Marques e os dois avançaram para um espaço maior, a antiga mercearia onde o Zizi ainda hoje se encontra.

O nome veio da filha mais velha. Luzia, para quem em casa todos diziam Zizi. Ficou.

Com os anos, o restaurante foi-se especializando em peixe fresco e cozinha tradicional portuguesa.

A reputação cresceu. Por aqui passaram figuras conhecidas, clientes de passagem que voltaram sempre e famílias que fazem do Zizi o sítio dos dias que importam.

Vera Ferreira e os últimos dez anos

A gestão passou para Vera Ferreira, filha de Manuel. Em 2014 adquiriu a parte do tio e tornou-se a única responsável pela casa. Em 2018 fez o que é difícil fazer bem: renovar sem destruir.

As obras mudaram a estrutura, o conforto, a apresentação. O que não mudou foi o essencial: o produto, a cozinha, as pessoas. Quem conhecia o Zizi de antes continua a reconhecê-lo. Quem chega pela primeira vez encontra um espaço que parece ter estado sempre assim.

As pessoas que ficaram

Numa indústria onde a rotatividade é constante, o Zizi é uma exceção. Paula Cardoso está na casa há 42 anos. Conhece os clientes, os gostos, os aniversários. Sabe quem gosta do peixe mais passado e quem prefere a açorda mais grossa. Esse tipo de conhecimento é único e acumula-se ao longo dos anos.

São mais de 18 pessoas. Muitas com anos de casa. É essa estabilidade que faz com que uma refeição no Zizi não se pareça com ir a um restaurante, mas sim com ir a casa de alguém que sabe receber.

Peixe fresco todos os dias
sem exceção

O Restaurante Zizi trabalha diariamente com peixe fresco da lota e marisco da costa portuguesa. Não há atalhos nesta parte. O produto muda com a época, com o que o mar dá, com o que faz sentido servir naquele dia. A relação com os pescadores locais é próxima e direta, sem intermediários desnecessários.

É por isso que a ementa do Zizi não é igual todos os dias. E é por isso que vale a pena voltar.

Gelados do Zizi e Ó Manel

Há que destacar dois projetos que nasceram dentro do Zizi e que dizem muito sobre como esta casa pensa a sua identidade.

Gelados do Zizi

Os gelados Zizi são feitos com ingredientes naturais e os sabores de sempre. No verão, são a desculpa perfeita para uma paragem na Aguda mesmo para quem não vai almoçar. No inverno, o restaurante faz pausa na produção e retoma quando o tempo volta a convidar.

Ó Manel

O Ó Manel é a nossa edição limitada em homenagem a Manuel Ferreira, fundador do Zizi. Disponível na garrafeira, para acompanhar a refeição ou levar para casa.
Disponível na garrafeira do restaurante para acompanhar a refeição ou para levar para casa.

Venha ao Zizi

O Restaurante Zizi fica na Rua Mar, na Praia da Aguda, em Arcozelo, Vila Nova de Gaia, a poucos minutos do Porto. Abrimos de terça a sábado ao almoço e ao jantar, e ao domingo só ao almoço.

Ao fim de semana recomendamos reserva. A sala enche.